Sulu Köfte Yemeği

Kategori: Yemek Tarifleri - 268 viewsYorum Yazın
Sulu Köfte Yemeği

200 g kıyma
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
1yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kadar un
2-3 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kekik

Sulu Köfte Yemeği Nasıl Yapılır?

İlk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım. Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmalarını sağlayalım.Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.Domates salçasını ilave ederek kavuralım.

Küp küp doğramış olduğunuz patatesi ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavuralım.Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz ve baharatını ilave edelim.Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. (Yemek pişene kadar zaman zaman suyunu kontrol ederek gerekirse ekleyelim.) Yemek pişmeye yakın 1tatlı kaşığı kadar kekik ekleyin.

Afiyet olsun..


Didem Ararat

Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!